來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
木浦・港口餐桌美食與葡萄酒搭配
木浦洪魚三合，少量試配茂朱山葡萄半乾紅
當地代表菜餚
木浦洪魚三合
發酵鰩魚與熟豬肉、陳年泡菜同食，氨香、酸味、脂香和辣味都非常強烈。
推薦葡萄酒
茂朱山葡萄半乾紅
這類強烈發酵菜不必勉強配酒；若要嘗試，少量茂朱山葡萄半乾紅以殘糖緩和辣酸、以高酸整理豬肉，且茂朱較近。酒與菜分開小口品嚐。
旅行中找一杯合拍的酒
茂朱
茂朱的山地氣候與野生葡萄資源形成山葡萄酒路線，旅行者可在葡萄酒洞窟瞭解儲藏與當地葡萄酒。
在木浦・港口餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自茂朱的茂朱山葡萄半乾紅或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合木浦洪魚三合；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。