來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
昌原・馬山梧東洞美食與葡萄酒搭配
馬山辣燉安康魚，配永同清水半乾白
當地代表菜餚
馬山辣燉安康魚
安康魚與大量豆芽在辣椒、蒜和海鮮湯汁中燉煮，辛辣、鮮味與膠質口感鮮明。
推薦葡萄酒
永同清水半乾白葡萄酒
永同清水半乾白以少量甜味緩和辣椒、高酸整理膠質與鮮味；雖然較遠，仍因風味優先，乾紅單寧會放大辣與海鮮腥感。
旅行中找一杯合拍的酒
永同
永同以葡萄種植為基礎發展本土酒莊與葡萄酒觀光；Campbell Early 等葡萄可呈現從果香紅酒、桃紅到起泡酒的不同方向。
在昌原・馬山梧東洞用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永同的永同清水半乾白葡萄酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合馬山辣燉安康魚；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。