来到这座城市，不妨从这道菜尝起
横城・韩牛餐桌美食与葡萄酒搭配
横城韩牛烧烤，配永川赤霞珠
当地代表菜肴
横城韩牛烧烤
韩牛切片直接炭烤，肉汁、脂香与焦边是主角，蘸盐即可突出牛肉甜味。
推荐葡萄酒
永川赤霞珠
永川赤霞珠的黑果、酸度与成熟单宁承托韩牛脂香和烤香；虽然距离较远，仍以风味匹配优先，少用甜酱。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。
在横城・韩牛餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永川的永川赤霞珠或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合横城韩牛烧烤；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。