來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
釜山・西面美食與葡萄酒搭配
釜山豬肉湯飯，配永川 Muscat Bailey A 紅酒
當地代表菜餚
釜山豬肉湯飯
豬骨與豬肉熬成濃湯，配米飯、韭菜和蝦醬，是釜山溫暖而豐盛的地方主食。
推薦葡萄酒
永川 Muscat Bailey A 紅酒
永川 Muscat Bailey A 的紅果、酸度與輕柔單寧銜接豬肉和湯脂，不會讓蝦醬更澀；風味合適且永川明顯較近。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川從葡萄農業延伸出酒莊、品鑑與節慶；餐桌選酒應看酸度、單寧和殘糖，而不只看產地名稱。
在釜山・西面用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永川的永川 Muscat Bailey A 紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合釜山豬肉湯飯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。