来到这座城市，不妨从这道菜尝起
釜山・西面美食与葡萄酒搭配
釜山猪肉汤饭，配永川 Muscat Bailey A 红酒
当地代表菜肴
釜山猪肉汤饭
猪骨与猪肉熬成浓汤，配米饭、韭菜和虾酱，是釜山温暖而丰盛的地方主食。
推荐葡萄酒
永川 Muscat Bailey A 红酒
永川 Muscat Bailey A 的红果、酸度与轻柔单宁衔接猪肉和汤脂，不会让虾酱更涩；风味合适且永川明显较近。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。
在釜山・西面用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永川的永川 Muscat Bailey A 红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合釜山猪肉汤饭；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。