來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
安東・舊市場燉雞街美食與葡萄酒搭配
安東醬油燉雞，配永川 Muscat Bailey A 紅酒
當地代表菜餚
安東醬油燉雞
雞塊與粉條、馬鈴薯在醬油、糖和辣椒中燉煮，醬汁甜鹹濃縮而雞肉柔軟。
推薦葡萄酒
永川 Muscat Bailey A 紅酒
永川 Muscat Bailey A 的柔和紅果接住醬油甜香，酸度整理雞皮與粉條；輕單寧不放大辣味，且產區鄰近安東。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川從葡萄農業延伸出酒莊、品鑑與節慶；餐桌選酒應看酸度、單寧和殘糖，而不只看產地名稱。
在安東・舊市場燉雞街用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自永川的永川 Muscat Bailey A 紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合安東醬油燉雞；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。