来到这座城市，不妨从这道菜尝起
安东・旧市场炖鸡街美食与葡萄酒搭配
安东酱油炖鸡，配永川 Muscat Bailey A 红酒
当地代表菜肴
安东酱油炖鸡
鸡块与粉条、土豆在酱油、糖和辣椒中炖煮，酱汁甜咸浓缩而鸡肉柔软。
推荐葡萄酒
永川 Muscat Bailey A 红酒
永川 Muscat Bailey A 的柔和红果接住酱油甜香，酸度整理鸡皮与粉条；轻单宁不放大辣味，且产区邻近安东。
旅行中找一杯合拍的酒
永川
永川从葡萄农业延伸出酒庄、品鉴与节庆；餐桌选酒应看酸度、单宁和残糖，而不只看产地名称。
在安东・旧市场炖鸡街用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自永川的永川 Muscat Bailey A 红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合安东酱油炖鸡；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。