來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
宇和島・市區・鯛魚飯餐桌美食與葡萄酒搭配
來到宇和島， 先嚐一份鯛魚飯。
當地代表菜餚
宇和島鯛魚飯
鯛魚與醬汁配著熱飯，先少量拌入，再接一口清爽甲州。
推薦葡萄酒
大阪乾型德拉瓦
大阪乾型德拉瓦以柑橘酸度銜接生鯛魚、蛋液與米飯，酒體輕盈，並優先採用較近的大阪 GI。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪東南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄園和酒莊。當地酒以果香、溫和酸度與餐桌適應性見長。
在宇和島・市區・鯛魚飯餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自大阪的大阪乾型德拉瓦或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合宇和島鯛魚飯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。