来到这座城市，不妨从这道菜尝起
宇和岛・市区・鲷鱼饭餐桌美食与葡萄酒搭配
来到宇和岛， 先尝一份鲷鱼饭。
当地代表菜肴
宇和岛鲷鱼饭
鲷鱼与酱汁配着热饭，先少量拌入，再接一口清爽甲州。
推荐葡萄酒
大阪干型德拉瓦
大阪干型德拉瓦以柑橘酸度衔接生鲷鱼、蛋液与米饭，酒体轻盈，并优先采用较近的大阪 GI。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪东南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄园和酒庄。当地酒以果香、温和酸度与餐桌适应性见长。
在宇和岛・市区・鲷鱼饭餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自大阪的大阪干型德拉瓦或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合宇和岛鲷鱼饭；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。