來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
佐野・市區・拉麵餐桌美食與葡萄酒搭配
來到佐野， 先嚐一份拉麵。
當地代表菜餚
佐野拉麵
先嚐麵條和清爽湯汁，再接一口甲州，讓鹹鮮慢慢展開。
推薦葡萄酒
甲州
細膩酒體保留面香，清爽酸度銜接湯汁；少加胡椒與辣油，避免重調味蓋過酒的輕盈。
旅行中找一杯合拍的酒
山梨
1877 年，山梨出現日本早期現代酒廠。甲州葡萄與勝沼的釀造傳統由此成為日本葡萄酒的重要源頭。
在佐野・市區・拉麵餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山梨的甲州或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合佐野拉麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。