來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
宇都宮・本町・香蘭煎餃餐桌美食與葡萄酒搭配
來到宇都宮， 先嚐一份煎餃。
當地代表菜餚
宇都宮煎餃
煎餃帶著底部焦香，先原味嘗一口，再決定要蘸多少醋。
推薦葡萄酒
山梨甲州起泡酒
甲州起泡酒以氣泡和酸度減輕煎制油潤，細膩柑橘感不壓過餡料；濃醋少量。
旅行中找一杯合拍的酒
山梨
1877 年，山梨出現日本早期現代酒廠。甲州葡萄與勝沼的釀造傳統由此成為日本葡萄酒的重要源頭。
在宇都宮・本町・香蘭煎餃餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山梨的山梨甲州起泡酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合宇都宮煎餃；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。