来到这座城市，不妨从这道菜尝起
宇都宫・本町・香兰煎饺餐桌美食与葡萄酒搭配
来到宇都宫， 先尝一份煎饺。
当地代表菜肴
宇都宫煎饺
煎饺带着底部焦香，先原味尝一口，再决定要蘸多少醋。
推荐葡萄酒
山梨甲州起泡酒
甲州起泡酒以气泡和酸度减轻煎制油润，细腻柑橘感不压过馅料；浓醋少量。
旅行中找一杯合拍的酒
山梨
1877 年，山梨出现日本早期现代酒厂。甲州葡萄与胜沼的酿造传统由此成为日本葡萄酒的重要源头。
在宇都宫・本町・香兰煎饺餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山梨的山梨甲州起泡酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合宇都宫煎饺；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。