來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
東京・中央區・月島美食與葡萄酒搭配
來到東京， 先嚐一份月島文字燒。
當地代表菜餚
東京月島文字燒
鐵板上的文字燒漸漸凝聚，趁熱取一小口，旁邊是清涼甲州。
推薦葡萄酒
甲州
乾爽酸度整理鐵板油香，細膩酒體接住鹹鮮；以少甜醬版本為宜，不把不同店家的配料視作固定食譜。
旅行中找一杯合拍的酒
山梨
1877 年，山梨出現日本早期現代酒廠。甲州葡萄與勝沼的釀造傳統由此成為日本葡萄酒的重要源頭。
在東京・中央區・月島用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山梨的甲州或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合東京月島文字燒；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。