來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
東京・池袋・東北菜餐桌美食與葡萄酒搭配
來到東京， 慢慢啃一塊醬骨頭。
當地代表菜餚
東京池袋醬骨頭
醬香浸進豬脊骨與骨邊肉，先嚐鹹鮮，再喝一口稍微冰鎮的柔和紅酒。
推薦葡萄酒
山梨品麗珠
山梨品麗珠的紅果、草本辛香與適度單寧接住醬骨頭，風味相近並比長野產區更近。
旅行中找一杯合拍的酒
山梨
1877 年，山梨出現日本早期現代酒廠。甲州葡萄與勝沼的釀造傳統由此成為日本葡萄酒的重要源頭。
在東京・池袋・東北菜餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山梨的山梨品麗珠或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合東京池袋醬骨頭；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。