來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
京都・市區・湯豆腐餐桌美食與葡萄酒搭配
來到京都， 先嚐一份湯豆腐套餐。
當地代表菜餚
京都湯豆腐套餐
溫熱豆腐配少量蘸汁，先留意豆香，再嘗甲州的清爽餘味。
推薦葡萄酒
大阪乾型德拉瓦
大阪乾型德拉瓦的輕盈酒體與清楚酸度保留湯豆腐和高湯細味；風味合適，並比長野雷司令產區更近。
旅行中找一杯合拍的酒
大阪
大阪東南部的柏原、羽曳野等地保留葡萄園和酒莊。當地酒以果香、溫和酸度與餐桌適應性見長。
在京都・市區・湯豆腐餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自大阪的大阪乾型德拉瓦或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合京都湯豆腐套餐；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。