來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
函館・賽馬場・海鮮飯餐桌美食與葡萄酒搭配
來到函館， 先嚐一份海鮮蓋飯。
當地代表菜餚
函館海鮮蓋飯
海鮮鋪在米飯上，先少蘸醬油，再配清爽的北海道白葡萄酒。
推薦葡萄酒
北海道凱娜
芳香而乾爽的凱娜以清楚酸度銜接海鮮與醋飯；醬油和芥末少量，避免遮住貝類與魚肉。
旅行中找一杯合拍的酒
北海道
北海道以冷涼氣候吸引新酒莊與葡萄種植者，黑皮諾、白葡萄品種和氣泡酒逐漸建立清晰風格。
在函館・賽馬場・海鮮飯餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自北海道的北海道凱娜或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合函館海鮮蓋飯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。