來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
八戶・市區・仙貝湯餐桌美食與葡萄酒搭配
來到八戶， 先嚐一份仙貝湯。
當地代表菜餚
八戶仙貝湯
仙貝在熱湯中吸收滋味，先嚐柔韌口感，再接一口清爽甲州。
推薦葡萄酒
山形德拉瓦
乾型山形德拉瓦的梨與柑橘果香銜接仙貝湯的雞肉、菌菇和清湯；風味輕快，並採用較近的山形產區。
旅行中找一杯合拍的酒
山形
山形是日本葡萄重要產地之一。GI 山形涵蓋縣內符合規定的日本葡萄酒，芳香型白酒、輕盈紅酒與起泡酒都適合進入當地餐桌。
在八戶・市區・仙貝湯餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山形的山形德拉瓦或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合八戶仙貝湯；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。