來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
佩皮尼昂・老城美食與葡萄酒搭配
佩皮尼昂番茄橄欖肉丸，配科比埃紅酒
當地代表菜餚
加泰羅尼亞番茄橄欖肉丸
肉丸在番茄、橄欖、菌菇和香草醬汁中慢煮，酸香、鹹鮮與肉味集中。
推薦葡萄酒
科比埃紅酒
科比埃紅酒的紅黑果與香草呼應番茄、橄欖和肉丸，酸度保持醬汁明亮；鄰近產區兼顧風味與距離。
旅行中找一杯合拍的酒
朗格多克
加泰羅尼亞番茄橄欖肉丸上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問科比埃紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在佩皮尼昂・老城用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自朗格多克的科比埃紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合加泰羅尼亞番茄橄欖肉丸；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。