来到这座城市，不妨从这道菜尝起
佩皮尼昂・老城美食与葡萄酒搭配
佩皮尼昂番茄橄榄肉丸，配科比埃红酒
当地代表菜肴
加泰罗尼亚番茄橄榄肉丸
肉丸在番茄、橄榄、菌菇和香草酱汁中慢煮，酸香、咸鲜与肉味集中。
推荐葡萄酒
科比埃红酒
科比埃红酒的红黑果与香草呼应番茄、橄榄和肉丸，酸度保持酱汁明亮；邻近产区兼顾风味与距离。
旅行中找一杯合拍的酒
朗格多克
加泰罗尼亚番茄橄榄肉丸上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问科比埃红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在佩皮尼昂・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自朗格多克的科比埃红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合加泰罗尼亚番茄橄榄肉丸；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。