來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
巴黎・美麗城 Belleville・麵館餐桌美食與葡萄酒搭配
來到巴黎， 先嚐鍋貼的煎香。
當地代表菜餚
巴黎美麗城鍋貼
走進美麗城的麵館，先來一盤鍋貼。焦香的底面配上輕盈紅果，讓一餐慢下來。
推薦葡萄酒
勃艮第紅酒
勃艮第黑皮諾的紅果與酸度銜接煎制香氣，柔和單寧不壓過麵皮；選少辣蘸汁，濃醋少量。
旅行中找一杯合拍的酒
勃艮第
長期栽培與產區制度把葡萄園細分為不同地塊，產地名稱也成為理解勃艮第風格的重要線索。
在巴黎・美麗城 Belleville・麵館餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自勃艮第的勃艮第紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合巴黎美麗城鍋貼；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。