來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
南蒂阿・湖區美食與葡萄酒搭配
南蒂阿梭魚丸，配維雷-克萊塞霞多麗
當地代表菜餚
南蒂阿梭魚丸
細滑梭魚丸覆上以小龍蝦風味為核心的南蒂阿醬，魚鮮、奶油與甲殼香交織。
推薦葡萄酒
維雷-克萊塞霞多麗
維雷-克萊塞霞多麗的熟梨與圓潤質地承接奶油龍蝦醬，酸度保留魚肉細緻；風味合適且產區較近。
旅行中找一杯合拍的酒
勃艮第
長期栽培與產區制度把葡萄園細分為不同地塊，產地名稱也成為理解勃艮第風格的重要線索。
在南蒂阿・湖區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自勃艮第的維雷-克萊塞霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合南蒂阿梭魚丸；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。