来到这座城市，不妨从这道菜尝起
南蒂阿・湖区美食与葡萄酒搭配
南蒂阿梭鱼丸，配维雷-克莱塞霞多丽
当地代表菜肴
南蒂阿梭鱼丸
细滑梭鱼丸覆上以小龙虾风味为核心的南蒂阿酱，鱼鲜、奶油与甲壳香交织。
推荐葡萄酒
维雷-克莱塞霞多丽
维雷-克莱塞霞多丽的熟梨与圆润质地承接奶油龙虾酱，酸度保留鱼肉细致；风味合适且产区较近。
旅行中找一杯合拍的酒
勃艮第
长期栽培与产区制度把葡萄园细分为不同地块，产地名称也成为理解勃艮第风格的重要线索。
在南蒂阿・湖区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自勃艮第的维雷-克莱塞霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合南蒂阿梭鱼丸；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。