來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
芒通・老城美食與葡萄酒搭配
芒通鯷魚洋蔥餅，配貝萊白酒
當地代表菜餚
鯷魚洋蔥餅
麵餅鋪上慢炒洋蔥、鯷魚與黑橄欖，甜洋蔥、海味、鹽味和烘烤香集中。
推薦葡萄酒
貝萊白酒
貝萊白酒的柑橘酸度與鹹鮮感平衡鯷魚和橄欖，花香銜接甜洋蔥；尼斯近郊產區距離芒通很近。
旅行中找一杯合拍的酒
普羅旺斯
鯷魚洋蔥餅上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問貝萊白酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在芒通・老城用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自普羅旺斯的貝萊白酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合鯷魚洋蔥餅；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。