來到這座城市，不妨從這道菜嘗起

里昂・里昂老城美食與葡萄酒搭配

里昂沙拉，配博若萊特級村佳美

里昂沙拉實拍圖

當地代表菜餚

里昂沙拉

苦葉菜、煙肉丁、麵包丁與流心蛋組成溫熱沙拉，酸味、煙香、蛋黃與脆感層次分明。

推薦葡萄酒

博若萊佳美的高酸整理煙肉與蛋黃，輕單寧避免苦葉菜發澀，紅果也不壓沙拉；產區位於里昂以北，距離很近。

旅行中找一杯合拍的酒

里昂沙拉上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問博若萊特級村佳美這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。

在里昂・里昂老城用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自博若萊的博若萊特級村佳美或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合里昂沙拉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。