來到這座城市,不妨從這道菜嘗起
利摩日・老城美食與葡萄酒搭配
利摩日櫻桃布丁,配萊昂丘甜白
當地代表菜餚
利穆贊櫻桃布丁
櫻桃烤在蛋奶麵糊中,果酸、柔軟蛋香與適中甜度交織。
推薦葡萄酒
萊昂丘甜白
萊昂丘甜白的榲桲和杏桃承接櫻桃,充足酸度保持清爽;甜度高於甜點,風味比干紅更穩妥。
旅行中找一杯合拍的酒
盧瓦爾河谷
盧瓦爾河長期連線城鎮、貿易與葡萄園,不同河段逐漸形成各自的品種和產區傳統。
在利摩日・老城用餐時,可以向餐廳或當地酒商詢問來自盧瓦爾河谷的萊昂丘甜白或相近風格;實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味,再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合利穆贊櫻桃布丁;若有多款同樣合適,再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。