來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
里爾・老城美食與葡萄酒搭配
里爾佛蘭德啤酒燉牛肉，配格拉夫紅酒
當地代表菜餚
佛蘭德啤酒燉牛肉
牛肉以深色啤酒、洋蔥與麵包慢燉，帶焦糖、麥芽、甜咸和濃縮肉汁。
推薦葡萄酒
格拉夫紅酒
格拉夫紅酒的黑果與菸草感接住麥芽和牛肉，酸度整理醬汁；香檳雖更近，但氣泡酒難承接這道菜的濃度。
旅行中找一杯合拍的酒
波爾多
佛蘭德啤酒燉牛肉上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問格拉夫紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在里爾・老城用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自波爾多的格拉夫紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合佛蘭德啤酒燉牛肉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。