来到这座城市，不妨从这道菜尝起
里尔・老城美食与葡萄酒搭配
里尔佛兰德啤酒炖牛肉，配格拉夫红酒
当地代表菜肴
佛兰德啤酒炖牛肉
牛肉以深色啤酒、洋葱与面包慢炖，带焦糖、麦芽、甜咸和浓缩肉汁。
推荐葡萄酒
格拉夫红酒
格拉夫红酒的黑果与烟草感接住麦芽和牛肉，酸度整理酱汁；香槟虽更近，但气泡酒难承接这道菜的浓度。
旅行中找一杯合拍的酒
波尔多
佛兰德啤酒炖牛肉上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问格拉夫红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在里尔・老城用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自波尔多的格拉夫红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合佛兰德啤酒炖牛肉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。