來到這座城市,不妨從這道菜嘗起

格勒諾布林・老城美食與葡萄酒搭配

格勒諾布林多菲內奶油焗薯,配薩瓦阿普勒蒙

格勒諾布林・老城多菲內奶油焗薯
多菲內奶油焗薯實拍圖
當地代表菜餚

多菲內奶油焗薯

薄切馬鈴薯吸收奶油與蒜香後慢烤,表面焦香,內裡柔軟濃潤。

推薦葡萄酒

薩瓦 Apremont 白酒

阿普勒蒙白酒的檸檬高酸清理奶油,輕盈酒體不壓馬鈴薯;薩瓦就在阿爾卑斯鄰近地區。

旅行中找一杯合拍的酒

薩瓦

多菲內奶油焗薯上桌時,不妨向餐廳或當地酒商問問薩瓦 Apremont 白酒這一類風格;酒襯著菜味,吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。

格勒諾布林・老城用餐時,可以向餐廳或當地酒商詢問來自薩瓦薩瓦 Apremont 白酒或相近風格;實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先看風味,再看距離

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合多菲內奶油焗薯;若有多款同樣合適,再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。