來到這座城市,不妨從這道菜嘗起
格勒諾布林・老城美食與葡萄酒搭配
格勒諾布林多菲內奶油焗薯,配薩瓦阿普勒蒙

當地代表菜餚
多菲內奶油焗薯
薄切馬鈴薯吸收奶油與蒜香後慢烤,表面焦香,內裡柔軟濃潤。
推薦葡萄酒
薩瓦 Apremont 白酒
阿普勒蒙白酒的檸檬高酸清理奶油,輕盈酒體不壓馬鈴薯;薩瓦就在阿爾卑斯鄰近地區。
旅行中找一杯合拍的酒
薩瓦
多菲內奶油焗薯上桌時,不妨向餐廳或當地酒商問問薩瓦 Apremont 白酒這一類風格;酒襯著菜味,吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在格勒諾布林・老城用餐時,可以向餐廳或當地酒商詢問來自薩瓦的薩瓦 Apremont 白酒或相近風格;實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味,再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合多菲內奶油焗薯;若有多款同樣合適,再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。