來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
克萊蒙費朗・老城美食與葡萄酒搭配
克萊蒙費朗特呂法德，配博若萊佳美
當地代表菜餚
奧弗涅特呂法德
馬鈴薯與新鮮康塔爾乳酪在鍋中融成拉絲質地，蒜香、澱粉和乳脂濃厚。
推薦葡萄酒
博若萊特級村佳美
佳美的高酸削減融化乳酪與馬鈴薯的厚重，輕單寧不讓乳脂發澀；在同樣清爽的紅酒中選擇較近的博若萊。
旅行中找一杯合拍的酒
博若萊
奧弗涅特呂法德上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問博若萊特級村佳美這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在克萊蒙費朗・老城用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自博若萊的博若萊特級村佳美或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合奧弗涅特呂法德；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。