來到這座城市，不妨從這道菜嘗起

卡爾維・港區美食與葡萄酒搭配

卡爾維科西嘉野豬燉肉，配阿雅克肖紅酒

科西嘉野豬燉肉實拍圖

當地代表菜餚

科西嘉野豬燉肉

野豬與紅酒、杜松、香草和根莖慢燉，肉味深、纖維厚，帶島嶼灌木香。

推薦葡萄酒

阿雅克肖紅酒的紅果、香料與灌木氣息呼應野味，結構足以承接燉汁；同在科西嘉，距離也優先。

旅行中找一杯合拍的酒

科西嘉野豬燉肉上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問阿雅克肖紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。

在卡爾維・港區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自科西嘉的阿雅克肖紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。

這次搭配怎麼選

先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合科西嘉野豬燉肉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。