来到这座城市，不妨从这道菜尝起
卡尔维・港区美食与葡萄酒搭配
卡尔维科西嘉野猪炖肉，配阿雅克肖红酒
当地代表菜肴
科西嘉野猪炖肉
野猪与红酒、杜松、香草和根茎慢炖，肉味深、纤维厚，带岛屿灌木香。
推荐葡萄酒
阿雅克肖红酒
阿雅克肖红酒的红果、香料与灌木气息呼应野味，结构足以承接炖汁；同在科西嘉，距离也优先。
旅行中找一杯合拍的酒
科西嘉
科西嘉野猪炖肉上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问阿雅克肖红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在卡尔维・港区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自科西嘉的阿雅克肖红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合科西嘉野猪炖肉；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。