來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
巴約訥・大巴約訥美食與葡萄酒搭配
巴約訥甜椒番茄燉蛋，配伊魯萊吉紅酒
當地代表菜餚
巴斯克甜椒番茄燉蛋
甜椒、番茄與洋蔥慢煮後加入雞蛋，有時配巴約訥火腿，酸甜、鹹鮮與蔬菜香溫和交織。
推薦葡萄酒
伊魯萊吉紅酒
伊魯萊吉紅酒的紅果和草本銜接甜椒與番茄，中等結構承接火腿；選擇低橡木版本，且產區就在巴斯克山麓。
旅行中找一杯合拍的酒
法國西南產區
巴斯克甜椒番茄燉蛋上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問伊魯萊吉紅酒這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在巴約訥・大巴約訥用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自法國西南產區的伊魯萊吉紅酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合巴斯克甜椒番茄燉蛋；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。