来到这座城市，不妨从这道菜尝起
巴约讷・大巴约讷美食与葡萄酒搭配
巴约讷甜椒番茄炖蛋，配伊鲁莱吉红酒
当地代表菜肴
巴斯克甜椒番茄炖蛋
甜椒、番茄与洋葱慢煮后加入鸡蛋，有时配巴约讷火腿，酸甜、咸鲜与蔬菜香温和交织。
推荐葡萄酒
伊鲁莱吉红酒
伊鲁莱吉红酒的红果和草本衔接甜椒与番茄，中等结构承接火腿；选择低橡木版本，且产区就在巴斯克山麓。
旅行中找一杯合拍的酒
法国西南产区
巴斯克甜椒番茄炖蛋上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问伊鲁莱吉红酒这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在巴约讷・大巴约讷用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自法国西南产区的伊鲁莱吉红酒或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合巴斯克甜椒番茄炖蛋；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。