來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
亞眠・聖勒區美食與葡萄酒搭配
亞眠皮卡第鹹薄餅卷，配極乾型香檳
當地代表菜餚
皮卡第鹹薄餅卷
薄餅捲入火腿與蘑菇，再覆奶油焗烤，口感柔軟、鹹香而有乳脂。
推薦葡萄酒
極乾型香檳
極乾型香檳的高酸和氣泡整理奶油與火腿，酵母香銜接焗烤邊緣；香檳區也是鄰近且合適的酒源。
旅行中找一杯合拍的酒
香檳
皮卡第鹹薄餅卷上桌時，不妨向餐廳或當地酒商問問極乾型香檳這一類風格；酒襯著菜味，吃起來會更有層次。供應情況以現場為準。
在亞眠・聖勒區用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自香檳的極乾型香檳或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合皮卡第鹹薄餅卷；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。