来到这座城市，不妨从这道菜尝起
亚眠・圣勒区美食与葡萄酒搭配
亚眠皮卡第咸薄饼卷，配极干型香槟
当地代表菜肴
皮卡第咸薄饼卷
薄饼卷入火腿与蘑菇，再覆奶油焗烤，口感柔软、咸香而有乳脂。
推荐葡萄酒
极干型香槟
极干型香槟的高酸和气泡整理奶油与火腿，酵母香衔接焗烤边缘；香槟区也是邻近且合适的酒源。
旅行中找一杯合拍的酒
香槟
皮卡第咸薄饼卷上桌时，不妨向餐厅或当地酒商问问极干型香槟这一类风格；酒衬着菜味，吃起来会更有层次。供应情况以现场为准。
在亚眠・圣勒区用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自香槟的极干型香槟或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合皮卡第咸薄饼卷；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。