來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
遵義市・遵義會議會址周邊美食與葡萄酒搭配
來到遵義， 先嚐羊湯的鮮香。
當地代表菜餚
遵義羊肉粉
羊肉片與粗米粉浸在熱湯裡，先嚐原湯，配酒時少加辣椒。
推薦葡萄酒
寧夏半甜白葡萄酒
適中酒體的半甜白可承接湯汁，甜度緩和微辣、酸度減輕羊脂；選較低酒精度，重辣做法另配飲品。
旅行中找一杯合拍的酒
寧夏賀蘭山東麓
20 世紀後期，寧夏開始試種釀酒葡萄；此後賀蘭山東麓逐漸形成集中葡萄園與酒莊帶，並建立國家地理標誌產品保護。
在遵義市・遵義會議會址周邊用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自寧夏賀蘭山東麓的寧夏半甜白葡萄酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合遵義羊肉粉；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。