來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
重慶市・市區・小面餐桌美食與葡萄酒搭配
來到重慶， 先給小面添一枚蛋。
當地代表菜餚
重慶煎蛋小面
一枚煎蛋蓋在面上；想配白葡萄酒，可點少辣小面，先嚐面香與蛋香。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
酸度減輕煎蛋油潤感，輕橡木款讓調味保持清楚；必須選少辣、較低酒精度的組合，重麻辣版本另配飲品。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在重慶市・市區・小面餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合重慶煎蛋小面；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。