來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
廈門市・思明區・沙茶麵餐桌美食與葡萄酒搭配
來到廈門， 先嚐沙茶與海鮮。
當地代表菜餚
廈門海鮮沙茶麵
沙茶湯裡的堅果香與海鮮鮮味交織，少辣、醬不過濃時更容易配酒。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
圓潤酒體承接沙茶的濃度，酸度提亮海味；挑輕橡木款，避免用乾白硬接重辣或過甜湯底。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在廈門市・思明區・沙茶麵餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合廈門海鮮沙茶麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。