来到这座城市，不妨从这道菜尝起
厦门市・思明区・沙茶面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到厦门， 先尝沙茶与海鲜。
当地代表菜肴
厦门海鲜沙茶面
沙茶汤里的坚果香与海鲜鲜味交织，少辣、酱不过浓时更容易配酒。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
圆润酒体承接沙茶的浓度，酸度提亮海味；挑轻橡木款，避免用干白硬接重辣或过甜汤底。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在厦门市・思明区・沙茶面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合厦门海鲜沙茶面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。