來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
深圳市・福田區・凱豐路餐桌美食與葡萄酒搭配
來到深圳， 先嚐姜椒與魚肉。
當地代表菜餚
深圳福田姜椒蒸魚
薑絲、紅椒和醬汁鋪在魚肉上。先嚐實際辣度，再決定倒哪一杯，照片不能說明辣椒有多辣。
推薦葡萄酒
寧夏半甜白葡萄酒
少量辣椒時，半甜白的甜感可緩和刺激，酸度銜接魚肉與醬汁；選擇酒精度較低的款式，明顯重辣時不勉強配酒。
旅行中找一杯合拍的酒
寧夏賀蘭山東麓
20 世紀後期，寧夏開始試種釀酒葡萄；此後賀蘭山東麓逐漸形成集中葡萄園與酒莊帶，並建立國家地理標誌產品保護。
在深圳市・福田區・凱豐路餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自寧夏賀蘭山東麓的寧夏半甜白葡萄酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合深圳福田姜椒蒸魚；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。