來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
三明市・沙縣區・拌麵餐桌美食與葡萄酒搭配
來到三明， 先把花生醬拌勻。
當地代表菜餚
沙縣拌麵
細麵裹上花生醬，鹹香裡帶著堅果氣息；熱著拌開，配一杯清爽白葡萄酒。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
圓潤酒體接住花生醬的濃度，酸度讓麵條之間更清爽；輕橡木款適合堅果香，辣油少放。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在三明市・沙縣區・拌麵餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合沙縣拌麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。