来到这座城市，不妨从这道菜尝起
三明市・沙县区・拌面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到三明， 先把花生酱拌匀。
当地代表菜肴
沙县拌面
细面裹上花生酱，咸香里带着坚果气息；热着拌开，配一杯清爽白葡萄酒。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
圆润酒体接住花生酱的浓度，酸度让面条之间更清爽；轻橡木款适合坚果香，辣油少放。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在三明市・沙县区・拌面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合沙县拌面；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。