來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
臨海市・市區・蛋清羊尾餐桌美食與葡萄酒搭配
來到臨海， 等一盤蛋清羊尾上桌。
當地代表菜餚
臨海蛋清羊尾
名字叫羊尾，吃的是蛋清裹豆沙的甜點。趁外層還蓬鬆時嘗一口，糖粉按口味少放。
推薦葡萄酒
寧夏半甜白葡萄酒
半甜白的甜感銜接豆沙，酸度減輕炸制油潤；酒須至少與點心一樣甜，豆沙很甜或糖粉厚時，改選更甜款式。
旅行中找一杯合拍的酒
寧夏賀蘭山東麓
20 世紀後期，寧夏開始試種釀酒葡萄；此後賀蘭山東麓逐漸形成集中葡萄園與酒莊帶，並建立國家地理標誌產品保護。
在臨海市・市區・蛋清羊尾餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自寧夏賀蘭山東麓的寧夏半甜白葡萄酒或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合臨海蛋清羊尾；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。