來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
梁河縣・九保餌絲餐桌美食與葡萄酒搭配
來到梁河， 從一碗餌絲開始。
當地代表菜餚
梁河九保餌絲
餌絲帶著米香上桌，先嚐湯底，再決定要不要添辣。配酒以清淡、少辣的調味為宜。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
清爽乾白銜接米香，適中酒體接住湯中的油潤；選輕橡木款，酸辣調料另放，避免把細緻米香蓋住。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在梁河縣・九保餌絲餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合梁河九保餌絲；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。