來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
蘭州市・安寧區・牛肉麵餐桌美食與葡萄酒搭配
來到蘭州， 從一碗牛肉麵開始。
當地代表菜餚
蘭州牛肉麵
清湯、麵條與牛肉組成一碗踏實的蘭州味道；配酒時選少辣或不加辣油。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
輕橡木白葡萄酒的酸度讓湯汁和牛肉更清爽，酒體不宜過重；本建議針對少辣版本，不把照片中的辣度當作已知。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在蘭州市・安寧區・牛肉麵餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合蘭州牛肉麵；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。