來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
喀什市・市區・烤肉攤美食與葡萄酒搭配
來到喀什， 等一串烤肉離火。
當地代表菜餚
喀什烤肉串
炭火邊的肉串慢慢烤出焦香，熱著吃，再嘗一口新疆馬瑟蘭。
推薦葡萄酒
新疆馬瑟蘭
馬瑟蘭的深色果味與辛香銜接炭烤味，酸度減輕肉脂；辣椒少量，選單寧柔和款，先嚐肉香再嘗果味。
旅行中找一杯合拍的酒
新疆
新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地和吐哈盆地四大產區，不同海拔、土壤與綠洲環境帶來多樣風格。
在喀什市・市區・烤肉攤用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自新疆的新疆馬瑟蘭或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合喀什烤肉串；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。