来到这座城市，不妨从这道菜尝起
喀什市・市区・烤肉摊美食与葡萄酒搭配
来到喀什， 等一串烤肉离火。
当地代表菜肴
喀什烤肉串
炭火边的肉串慢慢烤出焦香，热着吃，再尝一口新疆马瑟兰。
推荐葡萄酒
新疆马瑟兰
马瑟兰的深色果味与辛香衔接炭烤味，酸度减轻肉脂；辣椒少量，选单宁柔和款，先尝肉香再尝果味。
旅行中找一杯合拍的酒
新疆
新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地和吐哈盆地四大产区，不同海拔、土壤与绿洲环境带来多样风格。
在喀什市・市区・烤肉摊用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自新疆的新疆马瑟兰或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合喀什烤肉串；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。