來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
開封市・市區・灌湯包餐桌美食與葡萄酒搭配
來到開封， 等一籠灌湯包上桌。
當地代表菜餚
開封灌湯包
輕輕提起包子，先開小口嘗湯，再吃薄皮與肉餡，姜醋放在旁邊。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
清爽酸度讓肉餡與湯汁更利落，適中酒體不壓過薄皮；蘸醋少量，避免讓酒顯得寡淡。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在開封市・市區・灌湯包餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合開封灌湯包；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。