來到這座城市，不妨從這道菜嘗起
呼和浩特市・新城區・莜麵餐桌美食與葡萄酒搭配
來到呼和浩特， 先嚐莜麵的谷香。
當地代表菜餚
呼和浩特莜麵栲栳栳
蒸熟的莜麵卷一圈圈立起，蘸汁另放，先嚐穀物香。
推薦葡萄酒
煙臺霞多麗
清爽白葡萄酒適合莜麵的樸實谷香；建議搭配清淡蘑菇或蔬菜蘸汁，濃羊肉滷與重辣版本另作選擇。
旅行中找一杯合拍的酒
山東煙臺
1892 年，張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司。此後葡萄種植、釀造和酒窖建設，讓煙臺成為中國現代葡萄酒的重要源頭。
在呼和浩特市・新城區・莜麵餐桌用餐時，可以向餐廳或當地酒商詢問來自山東煙臺的煙臺霞多麗或相近風格；實際酒款與供應情況以現場為準。
這次搭配怎麼選
先看風味，再看距離
先讓葡萄酒的酸度、甜度、酒體、單寧與香氣貼合呼和浩特莜麵栲栳栳；若有多款同樣合適，再優先考慮產地較近、旅途中較容易找到的酒。