来到这座城市，不妨从这道菜尝起
呼和浩特市・新城区・莜面餐桌美食与葡萄酒搭配
来到呼和浩特， 先尝莜面的谷香。
当地代表菜肴
呼和浩特莜面栲栳栳
蒸熟的莜面卷一圈圈立起，蘸汁另放，先尝谷物香。
推荐葡萄酒
烟台霞多丽
清爽白葡萄酒适合莜面的朴实谷香；建议搭配清淡蘑菇或蔬菜蘸汁，浓羊肉卤与重辣版本另作选择。
旅行中找一杯合拍的酒
山东烟台
1892 年，张弼士在烟台创办张裕酿酒公司。此后葡萄种植、酿造和酒窖建设，让烟台成为中国现代葡萄酒的重要源头。
在呼和浩特市・新城区・莜面餐桌用餐时，可以向餐厅或当地酒商询问来自山东烟台的烟台霞多丽或相近风格；实际酒款与供应情况以现场为准。
这次搭配怎么选
先看风味，再看距离
先让葡萄酒的酸度、甜度、酒体、单宁与香气贴合呼和浩特莜面栲栳栳；若有多款同样合适，再优先考虑产地较近、旅途中较容易找到的酒。